Cocopopslu Çikolatalı Toplar

tatli-tarif-yemek


Herkese merhabalar

çok şirin cocopopslu çikolatalı toplar hem çayın hem kahvenin yanında mutlu eden atıştırmalık...


Malzemeler:

4 adet metro çikolata
3 su bardağı cocopops (ben değişiklik olsun diye bimden iki renkli aldım)
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
5 yemek kaşığı süt (yarım çay bardağı)

öncelikle metro çikolatalarımızı dörde bölüyoruz. sonra teflon tenceremize doğradığımız çikolataları, tereyağını ve sütü koyuyoruz. çikolatalarımızı orta ateşte eritiyoruz. eritirken silikon spatulayla karıştırıp pürüzsüz hale gelmesini sağlıyoruz. tamamen eriyip pürüzsüz hale gelince tencerenin altını kapatıp cocopopsları karışımın içine döküp iyice karıştırıyoruz. bütün cocopopslar çikolataya bulanınca silikon kalıplara paylaştırıyoruz.

bu haliyle donana kadar ellemeden bekliyoruz. tamamen sertleştikten sonra silikon kalıplardan çıkarıp servis yapıyoruz.

ben iki ölçü yapmıştım resimlerde gördüğünüz gibi bir küçük birde büyük kalıp kullandım. hangi büyüklükte olmasını istiyorsanız ona göre istediğiniz silikon kalıpta şekillendirebilirsiniz.

kalıpta uzun süre bekleyip donması gerekiyor. ben akşam yapıp sabah kalıplardan çıkardım tam donmuştu. donmadan çıkarınca alttaki cococpopslar kalıpta kalabiliyor ve tadı kıtır kıtır olmuyor.

cikolata-cocopops


kızım ana okuluna gidiyor arkadaşlarına götürmek istedi. okula rahat götürebilmesi için cupcake kalıplarına koydum.

yemek-tatli-tarif


dilerseniz üstlerini renkli soslarla süsleyebilirsiniz. ben beyaz çikolata kullandım.


Afiyet şifa olsun...

Çilekli Tart

tatli-yemek-tarif

kek yemekten sıkıldıysanız tart yapmanızı tavsiye ederim.

hem görüntüsüyle hem lezzetiyle doyuran bir tatlı.

kek için malzemeler :
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
un

krema için malzemeler :
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 buçuk yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ

süslemek için:
çilek
çikolata (isteğe göre)

fırınımızı 175 derceye ayarlıyoruz. 
tart kalıbımızı margarinle yağlıyoruz ve üzerine un serpiştiriyoruz. 
kek malzemelerinden yumurta ve şekeri çırpıyoruz sonra süt vanilya ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpıyoruz. normal kek kıvamında olması gerekiyor. istediğimiz kıvama gelince yağladığımız ve unladığımız kalıba döküyoruz ve fırına veriyoruz.

kekimiz pişerken kremamızı pişiriyoruz.
nişasta şeker vanilya ve unu tencereye koyup iyice karıştırıyoruz ve üzerine sütü ilave ediyoruz. 
sütü koymadan önce toz olan malzemeleri birbirine karıştırırsanız sütü koyunca topaklanma yaşamazsınız.
kaynamaya yaklaşınca tereyağını ilave ediyoruz
kaynayınca altını kapatıyoruz ve biraz soğuyana kadar karıştırıyoruz.

kekimiz pişince soğumaya bırakıyoruz. soğuduktan sonra kalıbımızı ters çevirip kekimizi çıkarıyoruz. servis yapacağımız borcama alıyoruz.
üzerine soğuyan kremamızı döküyoruz. üzerini doğranmış çileklerle süslüyoruz ben en üste çikolata rendeledim.


Afiyet şifa olsun...



Kış Geldi Grip Olmak İstemiyorum

dogal-tedavi-tavsiye

havalar soğusun ama kalplerimiz sıcacık kalsın dileğiyle başlayalım...

bugün itibariyle kışa giriş yapmış bulunmaktayız.
mevsimler hızla birbirini kovalıyor günler haftalar aylar yıllar nasıl geçiyor anlamıyorum. zaman o kadar bereketsizki. evde çocukta olunca dahada hızlanıyor hayat.

çok şükür bu sene sonbahar çok lezzetli geçti. havalar ne sıcak ne soğuk tam gezmelikti.

ama artık kış ve hastalıklar kapıda. klasik grip ve bilmediğimiz virüslerin salgınları başlayacak.

hastalık başlamadan önce tedbir almak en güzelidir. baştan tedbir almadıysak, hasta olacağımızı anladığımız anda birşeyler yapabiliriz. ama yakalandıktan sonra düzelmek zorlaşıyor.

ben size evde nacizane uyguladığım yöntemlerden fikir vermek istiyorum.


gripöncelikle kışa girmeden önce ekinezya kürü yapıyorum. ekinezya bitkisinin bağışıklığı güçlendirici etkisi var. 15 gün kullanıyorum 15 gün ara veriyorum. tekrar 15 gün kullanıyorum. kullandığım ürün Nutriway Echinacea Plus bununla ilgili ayrıntılı post hazırlayacağım.








saglik
hasta birinin olduğu ortama girdiysem bulaşma ihtimaline karşılık yada hasta olacağımı anladıysam burnumda kaşıntı, akıntı, boğazımda acıma başladıysa hemen c vitamini takviyesine başlıyorum.
bunun yanında umca damla kullanıyorum.

diğer adı hasta çorbası olan tavuk suyuna çorba bol karabiberle muhteşem iyi geliyor.






grip-ihlamur
ek olarak gün içinde içebileceğim bir ıhlamur çayı hazırlıyorum.

tarifinide vereyim;

ıhlamur
elma
kabuk tarçın
zencefil

bütün malzemeleri kaynatıyorum. kaynadıktan sonra limon sıkıyorum balla tatlandırıp içiyorum.

bütün bunları hastaykende uygulayabilirsiniz. eğer ateş ve öksürükte varsa ben antibiyotik kullanmayı sevmediğim için alternatif ürünler kullanıyorum.




soguk-alginligi-grip
Sevgili Emine Hanımın kendi elleriyle hazırladığı cold kremi kullanıyorum. biraz ayrıntı vereyim çünkü bu krem benim el altımda bulundurduğum özel ürünlerden bir tanesi. soğuk algınlığında, öksürükte, yorgunlukta, vücudu dinlendirmek, toksinlerden arındırmak, burnu açmak ve solunumu rahatlatmak için yenilebilir düzeyde doğal bir krem.
hasta olmadanda ara ara ayak tabanlarıma sürerek oluşabilecek hastalığı önlemiş oluyorum. hasta olduktan sonrada ayak tabanlarıma göğüs ve sırtıma sürüyorum.

grip ve soğuk algınlığının en büyük sorunlarından bir taneside burun tıkanması. ben bu kremi  buğuseptil olarakta kullanıyorum. buğuseptil olarak kullanınca hem havayı temizliyor hemde ağrı kesici özelliğindende faylanmış oluyorum.
etkinliğini artırmak için sürdüğümüz bölgeyi sıcak tutmak gerekiyor.


bunların dışında düşmelerde burkulmalarda şişliğin ve morluğun oluşumunu önlemek için yada minimalize etmek içinde kullanılabiliyor. kas gevşetici ağrı kesici özelliği var.


bu tarifler anneler ve yetişkinler içindi peki çocuklarımıza ne yapabiliriz.

ben evlatlarıma düzenli multivitamin kullanıyorum.

yinede hasta olacaklarsa yada olmuşlarsa umca damla, ıhlamur içiriyorum ve cold kremi uyguluyorum.

burun tıkanıklığı varsa Gifrer serum fizyolojik ile burunlarını açıyorum.

benim uyguladığım yöntemler bunlar sizler neler yapıyorsunuz eminim annelerimizde değişik fikirler vardır ???

cold krem için Emine Hanıma ulaşabileceğiniz tel numarası : 0535 727 75 90

Kabak Tatlısı



Herkese merhabalar;

havalar soğudu mutfaklarımızda kabaklı tarifler yerini almaya başladı. en sevdiğimiz geleneksel kabak tatlısı tarifini vermek istedim size.

kabak tatlısındaki en önemli husus aldığınız kabağın cinsinin güzel olması. eğer kabak lifli (iplik gibi) bir kabaksa nasıl pişerse pişsin tadı çok lezzetli olmayacaktır. annemin bana öğrettiğine göre kabak alırken açık renk olanını tercih etmek gerekiyor. koyu renk kabaklar genelde çorbalık kabak oluyor. birde kabak sert olacak kontrol etmek için tırnağımızı batırabiliriz batırınca  hemen içine geçmeyecek.
gelelim tarifimize...

Malzemeler



1 kg kabak
1 su bardağı toz şeker
yarım çay bardağı su (hemen pişireceksek)

kabağın iki farklı pişirme tekniği var vaktiniz varsa akşamdan şekere yatırıyoruz vaktimiz yoksa hemen pişiriyoruz. hemen pişireceksek yarım çay bardağı su koyuyoruz. ertesi gün pişireceksek su koymuyoruz.

hemen pişirmek için;

soyulmuş 1 kg kabağımızı istediğimiz şekilde dilimliyoruz. uygun yayvan bir tencereye dilimlediğimiz kabakları koyuyoruz. kabakların üzerine toz şekeri döküyoruz. üzerine suyumuzuda ilave ediyoruz. altını orta hararette açıyoruz. kaynayınca en kısık ateşte pişiriyoruz. pişince altını kapatıp kapağını açıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

ertesi gün pişirmek için;
soyulmuş kabağımızı istediğimiz şekilde dilimliyoruz. uygun yayvan bir tencereye dilimlediğimiz kabakları koyuyoruz. kabakların üzerine toz şekeri döküyoruz. kapağını kapatıyoruz. bir gece bekleyen kabağımızı ertesi gün pişiriyoruz. altını açıyoruz kaynayınca kısıyoruz. pişince altını kapatıp kapağını açıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

piştiğini çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
ağır ateşte pişen kabak çok lezzetli olur o yüzden en kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakın.



servis tabağına alınca tencerenizin dibindeki şerbeti kabakların üzerine gezdirirseniz daha lezzetli olur. cevizle fındıkla tahinle süsleyip sunum yapabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun...



Ayva Tatlısı

tatli-serbetli-tarif


Benim gibi ayvayı zor yiyipte tatlısına bayılanlar varsa buraya buyrun :)

çok net bir tarif eğer ayvanızda güzelse tadına doyulmuyor...

Malzemeler

5 tane ayva
20 tane karanfil
çekirdeksiz kuru üzüm
20 kaşık toz şeker
1 kabuk tarçın
4-5 su bardağı su

öncelikle ayvalarımızı soyuyoruz ikiye bölüp içlerini temizliyoruz. ayvenın çekirdeklerini ve kabuklarının birazını atmıyoruz bi tabağa koyuyoruz.
yıkadığımız temiz ikiye bölünmüş ayvaları geniş bir tencereye diziyoruz. ayvaların ortasına çekirdeklerini çıkardığımız kısma temizlediğimiz ayva çekirdeklerinden 3 er tane koyuyoruz. yine ayvaların ortasına 2 şer tane karanfil 3 er tane kuru üzüm yerleştiriyoruz.
saydığım malzemeleri koyduktan sonra ayvaların üstüne 2 şer kaşık toz şeker koyuyoruz.
tencerenin ortasına bir tane çubuk tarçın koyuyoruz.
tencerenin içine rastgele birkaç tane ayva kabuğu koyuyoruz.
ayvaların çekirdeklerinden artanların birazını tencerenin içine rastgele koyuyoruz. bu çekirdekler tatlının şerbetine kıvam verecek.
tencerenizin büyüklüğüne göre 4-5 su bardağı su koyuyoruz. ayvaların biraz altında kalacak şekilde olsun.
tenceremizin kapağını kapatıyoruz ocağın altını açıyoruz. kaynayınca ocağın altını iyice kısıyoruz. en kısık ateşte 3 saat pişiriyoruz.

bu tarifle ayvaların rengi kırmızı gayet güzel ve doğal oluyor. ama dahada koyu kırmızı olsun istiyorsanız kızamık şekeri yada kırmızı gıda boyası kullanabilirsiniz. ama inanın gerek kalmıyor.

ben 1 saat olunca tencereden kabuk tarçını çıkartıyorum. çok bekleyince kokusu farklılaşıyor.

tatlımız soğuduktan sonra içlerindeki malzemeleri çıkarıp tabağımıza alıyoruz. üzerini süslemek için kaymak krem şanti fındık fıstık ceviz kullanabilirsiniz. süsledikten sonra tenceredeki şerbetinden üzerine biraz gezdirirseniz dahada lezzetli ve cilveli olucaktır :)

Afiyet şifa olsun...