karamelli sütlü tatlı

5/09/2016 11:49:00 ÖÖ Unknown 0 Comments

karamelli sutlu tatli


bu aralar karamelize tatlılarla aramda farklı bi çekim gücü olmaya başladı. kokusu tadı başka bi güzel oluyor diyenler tarifime buyursun...



malzemeler :


1 litre süt


1 su bardağı toz şeker


1 yumurta sarısı


3 çorba kaşığı buğday nişastası


1 paket krema


60 gr bitter çikolata






tencereye şekerimizi koyuyoruz ve tencerenin altını kısıyoruz. şekerimiz kahverengileşip eriyecek.


ayrı bir kapta yumurta sarısı nişasta ve sütü karıştırıyoruz.


şekerimiz tamemen eriyince kremayı ilave ediyoruz. şeker taş gibi oluyor karıştıra karıştıra iyice erimesini bekleyelim. tamamen eriyince sütlü karışımı tenceremize ilave edip ve karıştırmaya devam ediyoruz.kaynayınca altını kapatıyoruz.


tatlımızın üçte ikisini başka bir kaba alalım. tencerede kalan az kısmına bitter çikolatayı ilave edelim eriyene kadar karıştıralım.


servis yapacağımız kaselere önce çikolatalı karışımdan sonra sade karışımdan döküyoruz.


üzerini süslemek için ben fındıklı draje kullandım. bu tatlının üstüne herşey yakışır...


ben nescafe fincanlarında sunum yaptım bu ölçülerde 8 fincan tatlı çıkıyor.


Afiyet şifa olsun...

0 yorum: