Ramazan başlayacak başladı derken ortasına geldik bile
sıcaklardan şikayet edenlere inat havalar muhteşem güzel geçiyor. sanki ilkbahar gibi biraz serin biraz sıcak arada şiddetli yağmurlar gök gürültüsü...
birbirinden güzel iftarlar tatlı sofra telaşları misafirliğe gitmeler misafir ağırlamalar keyifli sohbetler...
rahmet yağmurunda ıslanmak umuduyla yapılan dualar ibadetler....
kısacası hem zor hemde keyifli ay ramazan
sizlere hem yazın hemde kışın severek yenilen sütlaç tarifi vericem. ilk yaptığım zamanlarda tam bir ölçü kargaşası yaşadığım ama bu sefer olucak diye başlayıp hüsranla bitirdiğim tarif :)
size vereceğim tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. sadece damak zevkinize göre şekerinde oynama yapabilirsiniz.
malzemeleri
2 lt süt
2 çay bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı şeker
4 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı su
sütü tencereye koyalım pirinçi yıkayıp süte ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim. pirinçler tamamen pişince şekerini koyalım ve pişirmeye devam edelim. pirinçlerde şekerini çekince suyla nişastayı karıştıralım nişasta eriyince sütlacı karıştırarak nişastayı tencereye dökelim. birkaç dakika bu şekilde kaynatıp altını kapatalım. servis yapacağımız kaselere koyalım. soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. üzerini süslemek için tarçın fındık döküp servis yapabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder