zeytinyağlı patlıcan yemeği

6/07/2016 04:32:00 ÖS AysemceLife 0 Comments

zeytinyagli patlican

hayırlı ramazanlar olsun

göz açıp kapayıncaya kadar geçen bu özel günleri hakkıyla idrak edebiliriz inşallah

yaz geliyor güzel güzel sebzeler meyveler çıkmaya başladıkça heyecanlanıyorum. yaz mevsimini çok sevenlerdenim. ne yemek yapsam diye düşünmüyorum bi karpuz peynir bile olsa yetiyor. zeytinyağlı yemeklerde ayrı güzel oluyor sıcak havalarda.

yine öylesi güzel öylesi lezzetli bir zeytinyağlı. pişir dolaba koy ister meze olarak ister ana yemek olarak servis yap. zaten benim için patlıcan diyince akan sular duruyor.


malzemeler


4 orta boy patlıcan

3 orta boy domates

1 büyük soğan

3 diş sarımsak

1 buçuk çay bardağı sıvıyağ

tuz


soğanları iri küp doğruyoruz yarım çay bardağı sıvıyağda kavuruyoruz fazla kavrulmasına gerek yok. küp küp doğradığımız patlıcanları ilave ediyoruz yarım çay bardağı daha yağ döküp kavuruyoruz. küp doğradığımız domatesleri ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. kaynayınca sarmısakları tuzu koyuyoruz kalan yağıda ilave edip tenceremizin kapağını kapatıp altını kısıyoruz. yavaş yavaş pişiriyoruz. pişince altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. ister soğuk ister sıcak servis yapabilirsiniz.


Afiyet şifa olsun...

0 yorum: