MAYASIZ POĞÇA

pogca-acma-hamurisi

habersiz gelen misafire, kahvaltıya, 5 çayına hızlı pratik lezzetli bir tarif. kıvamı kurabiye havasında kıyır kıyır ağızda dağılan poğça.

malzemeler

200 gr tereyeğı yada kaymak

1 yumurta akı (sarısı üzerine)

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

un


içi için

beyaz peynir, kaşar peynir yada lor peynir


tereyağını oda sıcaklığına getiriyoruz. yumuşayan yağımıza yumurta akı sıvıyağ yoğurt tuz şeker ve sirkeyi ilave edip karıştırıyoruz. üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz. kurabiye hamuru gibi olacak. unun miktarını yazmadım markasına göre değişkenlik gösteriyor. aşağı yukarı 13-15 yemek kaşığı un alıyor.

hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. içine peynirli harcımızdan koyup şekil veriyoruz. yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. hepsini tepsiye dizdikten sonra bıçakla üstlerine artı şeklinde çizik atıyoruz. isteğinize göre çörekotu yada susam serpebilirsiniz. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet şifa olsun...




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder